Tecniche di cottura e allestimento pietanze
Il Corso consente di ampliare il proprio bagaglio di conoscenze e abilità in ambito ristorativo e di professionalizzare il proprio profilo grazie all’acquisizione di competenze specifiche di cucina (HACCP, preparazione di materie prime e alimenti, produzioni artigianali di pasticceria fresca e panificati, cottura degli alimenti, allestimento delle pietanze) indispensabili per operare nell’ambito della ristorazione.